buzzoole code Desperate HouseBlogger: settembre 2015

lunedì 28 settembre 2015

Cheesecake con Amarene e Pesche

La cheesecake è una di quelle torte che si prestano a mille interpretazioni. Non c'è infatti una ricetta tradizionale precisa ma una serie infinita di combinazioni dettate più dalla fantasia e dal gusto personale. Ecco perchè ho voluto provare per la prima volta la mia personalissima ricetta della cheesecake fredda al mascarpone senza cottura e senza colla di pesce, sicura che, comunque vada, sarà sempre un successo...

giovedì 17 settembre 2015

Frantoi Redoro, l'olio extravergine di oliva della tradizione veneta

Sta per iniziare la stagione della raccolta delle olive. Tra meno di un mese arriverà sulle nostre tavole il nuovo olio extravergine di oliva ed è importante saper scegliere un olio di qualità. Continua quindi il mio viaggio alla scoperta degli olii extravergine di oliva migliori in Italia e questa volta mi sposterò in Veneto, in provincia di Verona, sede dei Frantoi Redoro, produttori di uno degli oli extravergine di oliva più delicati e apprezzabili al palato...

lunedì 14 settembre 2015

Gnocchetti Sardi al Cartoccio

Chi mi segue da tempo sul blog saprà della mia passione per la pasta fresca fatta in casa. Per questa ricetta ho realizzato degli gnocchetti sardi, detti anche Malloreddus, conditi con un sugo ricco tipico del gran pranzo della domenica. Ecco come nascono i miei Gnocchetti Sardi al Cartoccio...

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