buzzoole code Desperate HouseBlogger: marzo 2015

mercoledì 25 marzo 2015

La Pasta di Camerino, pasta all'uovo di qualità

Chi mi segue da tempo sul blog sa che il mio debole è la pasta. I primi piatti sono i miei preferiti, meglio se realizzati con una pasta di qualità. In questi ultimi giorni ho avuto il piacere di conoscere La Pasta di Camerino, azienda marchigiana con una grande tradizione alle spalle nella produzione di pasta all'uovo. Il suo segreto di eccellenza? Uova freschissime e lavorazione artigianale, per una pasta ricca e porosa dal gusto inconfondibile...

venerdì 20 marzo 2015

Risotto ai Funghi e Galaverna del Mugello

Che ne dite di una ricettina ricca di gusto e semplice da preparare? Vi propongo un ottimo Risotto ai Funghi e Galaverna del Mugello. Quest'ultimo è uno degli ingredienti di eccellenza che compongono questo piatto con cui partecipo al contest "Latti da Mangiare" indetto da Il Palagiaccio, storica fattoria toscana che produce artigianalmente il pregiato Gran Mugello e le sue varianti...

domenica 15 marzo 2015

Espresso o Decaffeinato? Purchè sia Caffè Musetti!

Dopo una lunga settimana densa di impegni ci sta un buon caffè? Assolutamente sì!
Quello che vi consiglio oggi è un caffè speciale, ricco di aroma e comodo da preparare nei suoi vari formati. Sto parlando di Caffè Musetti, azienda leader nella torrefazione italiana da oltre ottant'anni, che offre al consumatore un caffè di gran qualità proveniente da miscele altamente selezionate...

martedì 3 marzo 2015

Farfalle al Pesto alla Siciliana

Quest'oggi voglio proporvi la ricetta di uno dei condimenti più gustosi e saporiti della cucina della mia isola: il Pesto alla Siciliana. Sarebbe più corretto chiamarlo Pesto alla Trapanese, più fresco ed "estivo", ma in questa versione sostituirò i pomodori freschi con i pomodori secchi sott'olio, e le noci con i pinoli. Una ricetta quindi che può essere realizzata in tutte le stagioni, dal sapore deciso, aromatico e versatile...

domenica 1 marzo 2015

Pizza Rustica ai Funghi

Oggi vi propongo una pizza apparentemente classica, con degli ingredienti "rustici" che danno un'impronta più decisa e saporita al cibo più amato al mondo: la Pizza Rustica ai Funghi. Una pizza che si presta a varie interpretazioni, anche regionali, che io ho voluto arricchire con funghi misti Neri Sottoli, pecorino primo sale e prosciutto cotto. Avete già l'acquolina in bocca?
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