buzzoole code Desperate HouseBlogger: ottobre 2014

mercoledì 29 ottobre 2014

#noiCHEESEamo: Frittata con Patate, Carote e Le Gruyère DOP

Una frittata vegetariana che soddisfa almeno tre dei nostri cinque sensi: gusto, olfatto e vista. Si tratta di una  rivisitazione tutta personale della classica frittata rustica che io ho realizzato con patate, carote e cipolla, e con l'aggiunta di un formaggio ricco e gustoso come Le Gruyère DOP.
Con questa ricetta partecipo al contest #noiCHEESEamo indetto da Formaggi dalla Svizzera, quindi...sostenetemi!

sabato 25 ottobre 2014

Caponata di Melanzane

Ecco una ricetta perfetta per il weekend, momento in cui si ha un pò più di tempo per dedicarsi alla cucina e alle conserve. Oggi facciamo la Caponata di Melanzane, ricetta tipica siciliana di antichissima tradizione. Ingrediente principe la melanzana, arricchita da una serie di verdure fritte in salsa agrodolce. Un contorno da leccarsi i baffi. Questa è la mia versione, realizzata in collaborazione con Olio Beniamino.

lunedì 20 ottobre 2014

Beniamino, l'olio extravergine d'oliva genuino

Ho il piacere di presentarvi l'Olio Beniamino, prodotto dall'azienda agricola Angela Rosa Giorgio nelle assolate pianure del trapanese di Campobello di Mazara: un olio extravergine di oliva prodotto esclusivamente con olive Nocellara del Belice DOP spremute a freddo dal gusto intenso e delicato.

martedì 14 ottobre 2014

Carne saltata alla Contadina

Oggi vi propongo un secondo piatto a base di carne un pò insolito, tipico della tradizione campagnola dell'entroterra siciliano: Carne saltata alla Contadina. Si tratta di bocconcini di carne in padella, insaporiti con ingredienti semplici ed essenziali, da realizzare in pochi minuti.

sabato 4 ottobre 2014

Girelle di Prosciutto e Mozzarella

Un antipasto sfizioso e facile da preparare per il pranzo della domenica? Ecco le Girelle, realizzate con una semplice frittata di uova, formaggio e menta, e farcite con prosciutto e mozzarella. Da preparare in 10 minuti, sono un'alternativa appetitosa ( e sostanziosa aggiungerei...) al classico antipasto all'italiana.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...