buzzoole code Desperate HouseBlogger: settembre 2014

lunedì 29 settembre 2014

Tiramisù al Caffè

Iniziamo la settimana in dolcezza con uno dei dessert principe della nostra tradizione: il Tiramisù. Facile da preparare (anche per chi come me non è una cuoca provetta in cucina) e corposo nella sua composizione, la variante al Caffè è una delle mie preferite. Ecco la mia ricetta personale, con tutti i passaggi fotografici per realizzare un tiramisù fatto in casa.

mercoledì 24 settembre 2014

Panzerotti al Prosciutto e Funghi Porcini

Ed ecco una ricetta che mette daccordo grandi e piccini: i Panzerotti. Facili da preparare e versatili nel ripieno, possono diventare un antipasto sfizioso così come un finger-food da gustare all'aria aperta. In questo caso il ripieno prevede prosciutto cotto, formaggio e funghi porcini sott'olio, forniti da uno specialista del genere: Inaudi e I Piaceri del Gusto.

lunedì 22 settembre 2014

Spaghetti alla Carbonara con Zucchine

La ricetta tradizionale degli Spaghetti alla Carbonara con un tocco di innovazione dato dall'aggiunta delle zucchine. Ecco come preferisco questo primo piatto della tradizione culinaria italiana, resa un pò più leggera dall'uso della pancetta anzichè del guanciale. Inoltre, per questa ricetta, ho provato a farla con gli spaghettoni fatti in casa con la macchina per fare la pasta BIGMAMA MammaMiaKitchen. Ma voi come la preferite?

domenica 21 settembre 2014

Tagliatelle ai Carciofi, Prosciutto e Mozzarella

Per gli amanti della pasta fresca fatta in casa, ecco una ricetta realizzata con la macchina per la pasta Big Mama di MammaMiaKitchen, di cui vi ho già parlato tempo fa sulla pagina facebook di Desperate Houseblogger: Tagliatelle ai carciofi con prosciutto e mozzarella. Un primo piatto leggero e ricco di gusto, che delizia anche i palati più raffinati, con semplicità.

Torta Rustica agli Spinaci

Come risolvere una cena, se non si ha voglia di cucinare. Oppure, come organizzare un veloce e appetitoso pic-nic con una torta salata che abbini praticità e gusto. E' il caso delle torte rustiche che con il loro ripieno assicurano tanto sapore ad ogni singola fetta.
Vediamo come preparare la mia personale Torta Rustica agli Spinaci con pochi e semplici ingredienti.

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